Por que DiMare Fresh escolheu Catalítico
Fornecer o equipamento para amadurecer produtos frescos é mais do que apenas um negócio para a Catalytic Generators - é servir o público, fornecendo-lhe produtos maduros e prontos a consumir. "Queremos que todos os compradores possam entrar na sua mercearia local, precisar de fruta tropical ou tomates para a receita dessa noite ou para o pequeno-almoço de amanhã, encontrá-los e comprá-los", declarou Greg Akins, Presidente e Diretor Executivo da Catalytic Generators.
A The DiMare Company tem ajudado a abastecer a América do Norte com produtos prontos a consumir, utilizando os geradores de etileno da Catalytic Generators e o Ethy-Gen® II Ripening Concentrate para o amadurecimento de tomates, bananas e abacates há mais de 35 anos. A DiMare Company é uma empresa de produtos agrícolas verticalmente integrada, com 93 anos de existência e três gerações, que cultiva, embala, reembala e distribui uma variedade de produtos agrícolas com operações de cultivo na Califórnia e na Florida. A vertente DiMare Fresh da empresa é uma rede nacional de instalações de reembalagem/distribuição situadas na Califórnia, na Florida, na Pensilvânia e no Texas. Nas suas operações de embalagem associadas às explorações agrícolas, a DiMare apenas amadurece tomates. Nas operações de reembalagem, a empresa amadurece principalmente bananas.
“Desde que me lembro, a DiMare confia na Catalytic Generators para seus serviços de amadurecimento. Sabemos que podemos confiar em seus geradores de etileno para consistência, funcionalidade e segurança, bem como em seu serviço confiável”, afirmou Tony DiMare, vice-presidente da DiMare Companies.
A DiMare utiliza os geradores de etileno Easy-Ripe® e Centralized Ripening System® (CRS) nas suas instalações. O gerador de etileno Easy-Ripe® é uma solução portátil que pode ser deslocada pelas instalações até uma sala pronta para a maturação. Basta deitar uma garrafa de litro de Ethy-Gen® II Ripening Concentrate e a produção de etileno começa. O Centralized Ripening System® produz etileno de forma contínua e consistente para uma maturação e desengorduramento superiores sob a forma de um gerador estreito montado na parede. Em vez de transmitir etileno pressurizado por tubagem para cada sala individual, o sistema produz etileno diretamente dentro da sala de maturação. Cada gerador CRS está ligado a uma estação de bombagem de Ethy-Gen® II e os níveis de saída podem ser facilmente controlados. A DiMare converteu instalações de salas de maturação mais antigas na Flórida e na Califórnia para o CRS, devido ao facto de o sistema agilizar e simplificar a operação de maturação, o que torna a aplicação muito mais fácil.
Todos os geradores da empresa têm vantagens semelhantes. Uma saída de etileno ajustável produz níveis de etileno consistentes, não pressurizados e seguros para um amadurecimento e desengorduramento uniformes, e podem adaptar-se a qualquer requisito de PPM de etileno ou tamanho de sala. Com o líquido Ethy-Gen® II especialmente formulado, os geradores produzem facilmente apenas a quantidade de etileno necessária para uma sala-alvo, eliminando a necessidade de armazenar grandes quantidades de gás comprimido no local.
"A maior parte das nossas instalações de reembalagem são instalações mais recentes, pelo que instalámos todos os sistemas do tipo CRS nestas operações quando foram construídas, por uma questão de simplicidade e porque o sistema CRS é a mais recente tecnologia de ponta para o amadurecimento de produtos", afirmou DiMare.
A Catalytic Generators fornece produtos de amadurecimento seguros e inovadores para a indústria de produtos frescos que podem transformar todas as operações de amadurecimento. Os geradores de etileno da empresa são os únicos a serem certificados pela UL® e pela TÜV e o Ethy-Gen® II Ripening Concentrate é o único fluido de amadurecimento a passar os rigorosos requisitos da US-EPA e da UK-CRD. "Acreditamos que os nossos clientes, como a DiMare, querem simplesmente os melhores produtos para oferecer aos seus consumidores. Ao melhorarem as suas operações de maturação com a nossa tecnologia, é exatamente isso que estão a obter. O nosso objetivo é simplificar a aplicação do etileno para que empresas como a DiMare, que têm tantas exigências no seu tempo, possam ficar descansadas em relação ao etileno e concentrar-se noutras coisas", afirmou Akins.