Amadurecimento de nectarina e pêssego

Em geral, nectarinas e pêssegos colhidos na fase madura amadurecerão adequadamente sem uma aplicação eterna de etileno. A aplicação de etileno em frutos colhidos com maturidade mínima inferior ajudará a amadurecer os frutos de forma mais uniforme, mas sem acelerar a taxa de amadurecimento.

Aplique 100 ppm de etileno a 68°F (20°C) por um mínimo de 24 horas (o tempo real de exposição ao etileno é determinado pela maturidade da fruta; uma diminuição na firmeza da fruta indica que a fruta está produzindo etileno e o etileno externo fonte não é mais necessária).

Para obter mais detalhes sobre o amadurecimento de nectarina e pêssego, consulte “Recomendações para manter a qualidade pós-colheita” nesta página da UC Davis. Os especialistas da UC Davis podem auxiliar com mais detalhes sobre o amadurecimento de cultivares específicas ou qualquer outra dúvida.

Estas recomendações foram reunidas a partir de um número diversificado de fontes para serem utilizadas pelos clientes da Catalytic Generators, LLC. Embora tenhamos feito um grande esforço para fornecer técnicas de amadurecimento exactas e actuais, a Catalytic Generators não dá quaisquer garantias relativamente a estas recomendações ou à aplicabilidade de tais informações a uma operação de amadurecimento específica. Tenha em atenção que não fornecemos estas recomendações como substituto de peritos técnicos em maturação; se tiver problemas de maturação ou iniciar um programa de maturação, sugerimos que sejam consultados profissionais.