Não use carboneto de cálcio para amadurecer frutas!

Um agente de amadurecimento perigoso e mortal

Um agente de amadurecimento seguro, aprovado e natural

Vários países usam carboneto de cálcio como agente de amadurecimento artificial. Também conhecido como “masala”, este é um processo perigoso e mortal ; quando molhado, o carboneto de cálcio reage com a água e produz gás acetileno, que imita a ação do etileno e é utilizado como agente de maturação artificial. No entanto, o acetileno não é tão eficaz quanto o etileno (muito mais deve ser usado para que seja eficaz) e o acetileno não é um hormônio vegetal natural como o etileno. Além disso, este processo de carboneto de cálcio provavelmente emitirá vestígios de arsênico e fósforo, ambos altamente tóxicos para os humanos. Além disso, como é necessário tanto acetileno para imitar a ação do etileno, isso apenas intensifica a quantidade de produtos químicos tóxicos que também são introduzidos na fruta. O consumo de frutas amadurecidas com Carbeto de Cálcio pode causar graves problemas de saúde; portanto, o uso deste carboneto de cálcio para amadurecimento é ilegal na maioria dos países. Use apenas etileno , o hormônio vegetal natural e agente de amadurecimento !

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Aqui estão alguns artigos de referência sobre os perigos e a ilegalidade do uso de carboneto de cálcio para amadurecimento:
4 Proibição e Restrição de Padrões e Segurança Alimentar no Regulamento de Vendas 2011 e Perguntas Frequentes
Uso de produtos químicos proibidos para amadurecimento de frutas
Consumidores, cuidado com mangas amadurecidas artificialmente – The Hindu