“O uso adequado do protocolo de amadurecimento da manga e de programas educacionais e promocionais pode aumentar o consumo, aumentar as vendas e beneficiar a saúde geral do consumidor”, disse Manuel Michel, diretor executivo do Conselho Nacional da Manga.

O amadurecimento e manuseio do abacate é um processo que tem sido continuamente desenvolvido por vários especialistas do setor. O processo de pré-condicionamento para abacates é recomendado para um amadurecimento consistente e uniforme.

Por vezes pode parecer sem importância ou fácil de ignorar, mas quando os procedimentos de controlo de qualidade da banana são desconsiderados, os frutos danificados podem passar despercebidos e muitas vezes levar a uma perda evitável.

Devido às flutuações contínuas nos cinco fatores ambientais nas salas de maturação e armazenamento, é necessário monitorar e controlar constantemente o ambiente. Qualquer alteração pode reduzir o tempo de armazenamento, estragar a fruta e interferir no processo de amadurecimento. Como resultado, é essencial realizar medições precisas e depois fazer modificações rápidas com base nessas medições.

Os geradores de etileno dos Geradores Catalíticos ajudam a transformar o mamão verde escuro em uma cor amarelo dourado quando maduro.

Uma fonte confiável, eficiente e segura de etileno é importante para qualquer instalação de maturação. A partir disso, a Catalytic Generators desenvolveu o Concentrado de Amadurecimento Ethy-Gen® II, que é o único “fluido de amadurecimento” que passa pelos rigorosos padrões da US-EPA e do UK-CRD.

Gene Akins, da Catalytic Generators, foi anunciado o Homem do Ano do Florida Tomato na conferência anual do Florida Tomato Committee em 4 de outubro de 2019.

O etileno é um hormônio vegetal natural, então deixe-o ajudar na colheita da sua última colheita!

O carboneto de cálcio é perigoso para o amadurecimento das frutas

A Catalytic Generators desenvolveu uma nova versão do Gerador Easy-Ripe® que pode ser instalado permanentemente no exterior de uma sala de maturação. Chamado de Easy-Ripe® XT, este modelo produz etileno no exterior da sala e utiliza um sistema de exaustão para direcionar a saída de etileno do gerador para a sala. Salas que possuem pouco ou nenhum espaço conveniente para o gerador dentro da sala se beneficiarão desta montagem externa da unidade.

O Gerador Easy-Ripe® redesenhado apresenta um revestimento limpo e branco e produz níveis de etileno consistentes, não pressurizados e seguros para amadurecimento e descoloração uniformes.

À medida que os produtos avançam no ciclo de maturação, os níveis de dióxido de carbono (CO2) aumentam tremendamente. Como subproduto do processo de amadurecimento, o dióxido de carbono retarda o amadurecimento da maioria dos frutos e pode reduzir a eficácia do etileno aplicado aos frutos. Além disso, os níveis de oxigênio diminuem à medida que a fruta madura absorve oxigênio e expele dióxido de carbono.

É difícil acreditar que este foi o nosso 36º ano de exposição no PMA Fresh Summit!

Austrália adora nova aplicação de etileno para amadurecimento de frutas