Informações do Projeto Científico sobre Etileno
Recebemos muitas perguntas e pedidos de ajuda relacionados a projetos científicos relacionados ao etileno e ao amadurecimento de frutas. Nosso site, embora destinado às empresas envolvidas na aplicação comercial de etileno, contém informações úteis para estudantes que desejam aprender mais sobre o etileno e como ele afeta o amadurecimento de diversas frutas. Esta seção do nosso site identificará várias páginas e sites que ajudarão um aluno a estudar etileno.
Observe os seguintes pontos:
Vendemos nossos geradores de Ethy-Gen® II e etileno somente para empresas envolvidas na aplicação comercial de etileno para amadurecimento de frutas, cura de tabaco ou desverdecimento de cítricos.
Nossos produtos são destinados a salas de maturação comerciais e a emissão de etileno em espaços de tamanho incorreto pode ter resultados desastrosos .
Muitas vezes somos solicitados a vender pequenas quantidades de Ethy-Gen® II para experimentos científicos – NÃO FAZEMOS ISSO, pois é perigoso e desnecessário. Em vez disso, use nosso método alternativo da maçã, detalhado abaixo.
Usando maçãs para amadurecer bananas ou outras frutas climatéricas:
Obtenha um ou dois cachos (cachos) de bananas verdes que não receberam etileno. Normalmente, estes não podem ser comprados em uma mercearia local; é preciso entrar em contato com uma empresa produtora ou distribuidora de banana que amadureça as bananas.
Obtenha também várias maçãs. Estes são grandes produtores de etileno.
Coloque uma ou duas maçãs em um recipiente fechado com um punhado de bananas. Coloque a outra mão de bananas em um recipiente lacrado separado, SEM maçãs.
Coloque ambos os recipientes em uma área que esteja entre 60 – 72°F / 15,5°C - 22°C (a temperatura ambiente é suficiente; no entanto, melhores resultados são alcançados no lado inferior desta escala. Consulte nossa tabela de cores de banana para obter detalhes). .
Não abra os recipientes por 24 horas. Após 24 horas e a cada 24 horas daí em diante, retire as tampas dos recipientes para ventilar. Isto irá reabastecer o O2 e liberar o CO2.
Monitore o amadurecimento da fruta, comparando as mudanças de cor nas bananas. Consulte nossa tabela de cores e amadurecimento de banana . Siga também as dicas de amadurecimento da banana encontradas em nosso site.
Nota: se desejar medir os níveis de etileno que as maçãs produzem (e a falta de etileno no recipiente de controle), isso pode ser feito facilmente com nosso Sistema de Teste de Ar e Tubos de Detecção de Etileno .